英式手工司康

scone

為了更貼近英國道地風味，Amy親自挑選有機雞蛋、麵粉、無鹽奶油、牛奶，抹上有機蛋黃讓表皮呈現金黃色並增加脆度，而製作出奶香濃郁有五公分高的英國司康！

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英式檸檬磅蛋糕

Lemon Pound Cake

磅蛋糕源自於英國，名稱由來是因為所使用的食材， 奶油、砂糖、麵粉、雞蛋各使用一磅。以前砂糖是很珍貴的食材，但從18世紀後砂開始糖大量進入歐洲，因此一般的家庭也流行製作磅蛋糕。

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英式檸檬磅蛋糕

Lemon Pound Cake

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英式檸檬磅蛋糕

Lemon Pound Cake

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布朗尼

brownie

使用全部融化好的70%巧克力，加上黑巧克力，把以上兩種巧克力中和起來，讓香味更濃，變成獨特口味的布朗尼口感不是乾乾的那種，偏紮實、濕潤，烤過之後吃或冰冰的吃，不同的口感都會讓你有驚艷的感覺。

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布朗尼

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